Recepty a vaření

Jarní ryby zábavné menu

Předkrm

Recept na tapenádu

Hlavní kurz

Červený snapper s mrkví a fenyklem recept

Strany

Recept na salát z povadlého špenátu

Rýže a ječmen Pilaf recept

Ratatouille recept

Desert

.

Borůvkovo-smetanový dezert recept

Tato časová osa ukazuje, s jakým předstihem lze připravovat jídlo pro menu. Dodržování těchto tipů vám umožní věnovat hostům maximum času a minimálně se rozčilovat.

Do 3 dnů před večeří

  • Připravte ratatouille. Vychlaďte, přikryjte a uložte do chladničky.

Do 2 dnů před večeří

  • Všechnu zeleninu na rybu nakrájejte na plátky, uložte společně do sáčku se zipem a uložte do chladničky.
  • Připravte tapenádu.
  • Připravte dresink na salát z povadlého špenátu. Při přípravě zálivky postupujte podle kroku 2. Vychlaďte, přelijte do sklenice a uchovávejte v chladničce.

Do 1 dne před večeří

  • Pokud je to nutné, umyjte a osušte špenát na salát. Přikryjeme a uložíme do chladničky.
  • Připravíme divokou rýži a ječný pilaf. Vychladíme, přikryjeme a uložíme do chladničky.
  • Připravíme borůvkovo-smetanový dezert. Uchovávejte v chladničce.

Do 6 hodin před večeří

  • Opečte plátky chleba na tapenádu.

3 hodiny před večeří

  • Přiveďte tapenádu na pokojovou teplotu.
  • Přiveďte ratatouille na pokojovou teplotu.

40 minut před večeří

  • Odstraňte zeleninu pro rybu; připravte pokrm na pečení.
  • Pokrm ratatouille ohřejte, pokud jej podáváte teplý; vmíchejte další bazalku.
  • Borůvkový dezert zahřejte na pokojovou teplotu.

20 minut před večeří

  • Přeneste zálivku z povadlého špenátového salátu na pánev, zahřejte ji a promíchejte se špenátem.
  • Pilaf ohřejte v mikrovlnné troubě při výkonu 50 % a občas promíchejte. Ještě horký posypeme mandlemi.

15 minut před večeří

  • Rybu vložte do trouby o teplotě 450 stupňů a upečte.