Recepty a vaření

Direct Versus nepřímé grilování

Na grilování je skvělé to, že ho můžete přizpůsobit typu jídla, které máte.

  • Přímé grilování, což znamená umístění potravin přímo nad žhavé uhlíky a grilování bez krytí, je nejvhodnější pro potraviny, které jsou křehké, malé nebo tenké a rychle se připravují.
  • Přímé grilování znamená umístění potravin spíše vedle než přímo nad uhlíky a grilování přikryté. Tato metoda je nejlepší pro celé ptáky, velké kusy masa a celou zeleninu.

.

Instrukce:

1. Při nepřímém grilování v grilu na dřevěné uhlí rozpalte uhlí, dokud se nepokryje šedým popelem.

2. Pomocí kleští s dlouhými rukojeťmi je umístěte kolem okraje grilu.

3. Umístěte odkapávací misku doprostřed grilu, přímo pod místo, kam budou pokrmy umístěny.