Práce na zahradě

Máta

Mincovna

Mátové rostliny jsou již dlouho ceněny pro svou svěží, uklidňující vůni a snadný růst. Ve skutečnosti rostou tak dobře, že v některých případech jsou až příliš bujné. Jedna rostlina obvykle bohatě postačí na letní zásobu této osvěžující bylinky. Kromě kulinářských a aromatických vlastností přitahují květy máty také opylovače.

genus name
  • Mentha
light
  • Part Sun
  • Sun
plant type
  • Herb
  • Perennial
height
  • Under 6 inches
  • 6 to 12 inches
  • 1 to 3 feet
  • 3 to 8 feet
width
  • From 1 to 4 feet
flower color
  • Purple
  • White
  • Pink
foliage color
  • Blue/Green
season features
  • Fall Bloom
  • Summer Bloom
problem solvers
  • Deer Resistant
  • Groundcover
  • Slope/Erosion Control
special features
  • Low Maintenance
  • Attracts Birds
  • Good for Containers
zones
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
propagation
  • Division
  • Seed
  • Stem Cuttings

Barevné kombinace

Když se řekne máta, lidem se obvykle vybaví dva druhy: máta peprná a máta kopinatá. Existuje však několik dalších, méně známých druhů, které se vyznačují výraznou chutí. Rostliny máty se snadno kříží mezi sebou a přirozeně vzniká několik hybridů, jejichž výsledkem je celá řada lahodných chutí, vůní a intenzity.

Mnohé druhy se nejčastěji pěstují pro kulinářské účely, ale jsou atraktivní. V létě se objevují trsy drobných květů v odstínech levandule, ale mohou být i bílé nebo růžové. Existují také atraktivní pestrobarevné máty, které tvoří poutavé ozdoby. Podívejte se po pestré ananasové mátě s krémově lemovanými rozmytými listy nebo po zázvorové mátě se sytě zelenými listy a zlatými žilkami.

Nutnosti péče o mátu

Bez ohledu na to, kterou odrůdu se rozhodnete pěstovat, máta snáší různé půdní podmínky. Chcete-li dosáhnout nejproduktivnějších rostlin s nejsilnější chutí, dopřejte mátě místo v bohaté půdě a zajistěte jí stálou vlhkost. Mnohé odrůdy sice snášejí sucho, ale nebudou tak dobře růst ani mít tak dobrou chuť. Máta dobře roste v nádobách, což je ideální způsob, jak mít trs přímo u kuchyňských dveří pro rychlé a snadné odřezávání pro recepty. Je to také skvělý způsob, jak kontrolovat její agresivní habitus. Máta se rychle šíří pomocí podzemních oddenků a může rychle ovládnout záhon a vytlačit okolní rostliny. Pokud chcete mátu pěstovat v zemi, zasaďte ji do nádoby s odstraněným dnem, abyste omezili rozrůstání oddenků.

Máta roste nejlépe na plném slunci, pokud je dobře zavlažována, jinak snáší i polostín. Pokud mátu pěstujete kvůli květům, které do zahrady lákají užitečný hmyz, vysaďte ji na plné slunce.

Tipy pro sklizeň

Mátu je nejvhodnější sklízet ráno, než se listy zahřejí teplem nebo sluncem. Pro dosažení nejlepší chuti sbírejte mátu před rozkvětem rostlin. Po odkvětu už nebude mít tak výraznou chuť. Jednoduše otrhávejte listy podle potřeby nebo zastřihněte stonky, což také podpoří dobré větvení a nové přírůstky jemného růstu.